Fibra Dietética

Una dieta alta en fibra nos protege contra la OBESIDAD y las enfermedades cardiovasculares, disminuyendo los niveles de insulina circulantes.

♠Concepto:
La fibra dietética podría definirse como el conjunto de los componentes de los alimentos de origen vegetal resistentes a digestión por la acción del sistema digestivo humano.

La FD está formada mayoritariamente por hidratos de carbono no digestibles: celulosa, hemicelulosas, pectinas, lignina, carragenatos, alginatos y gomas.

♠En donde se encuentra:
Predomina en las hortalizas, verduras, algunas leguminosas y salvados de cereales. Pero también se puede encontrar como suplementos alimenticios (en nutrissa la venden (: jeje)

♠Propiedades:

• Mantiene por más tiempo la sensación de saciedad.
• Favorece el tránsito del alimento a través del intestino delgado.
• Ayuda a diluir el contenido intestinal.
• Es un sustrato para la flora bacteriana.
• Capacidad de abosrción y retencion de agua.
• Disminuye la absorsión de grasas.
• Previene el estreñimiento.
• Funciona como un laxante natural.
• Prevención y tratamiento de la celulitis.
• Eliminación de residuos.
• Ayuda a bajar los niveles de colesterol.